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2007年3月 4日 (日)

バーニャガウダ

20070225131802_1先週、「花の料理人」という番組を見てたら、万能ソース「バーニャガウダ」の簡単な作り方というのをやっていました。

恥ずかしながら、田舎もんの私には「バーニャガウダ」ってそれまで見たことも聞いたこともなく、イタリアンにもあまり縁がないもんで、とっても新鮮な響き、かつとっても美味しそうだったので、早速この週末にチャレンジしてみました。

ネットで調べると、いろんな作り方があるみたい。
またニンニクは最初に牛乳で煮ると臭みがとれるってんで、即採用。
あとは、番組のレシピ通りに作ってみました。

なんとか、形にはなりました。
とりあえず、野菜スティックとフランスパンをつけて食しました。
味は生クリームを入れたせいか思った以上に濃厚で、我ながら美味しかったです。

調理も簡単だし、今度はバーニャガウダでパスタにでも挑戦してみようっと。

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